Du liebst die belebende Wirkung von Guayusa, aber bei warmen Temperaturen (oder wenn du einfach keine Lust auf heißen Tee hast) soll es bitte kalt sein? Perfekt!
Wir zeigen dir, wie du aus deinem milden Power-Blatt einen Cold Brew zauberst, der nicht nur unglaublich erfrischend ist, sondern auch eine noch sanftere und klarere Energie liefert als der heiße Aufguss. Tschüss, zuckerhaltige Softdrinks – hallo, natürlicher Flow!
Was macht Cold Brew Guayusa so besonders?
Beim Cold Brew (Kaltaufguss) werden die Guayusa-Blätter nicht mit kochendem Wasser schockiert, sondern sanft über mehrere Stunden im Kühlschrank gezogen. Das hat zwei entscheidende Vorteile:
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Extra mild: Die Gerbstoffe und Bitterstoffe werden kaum gelöst, wodurch der Guayusa-Tee noch milder und süßlicher schmeckt. Du brauchst praktisch keinen Zucker!
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Langanhaltender Fokus: Das Koffein und die wertvollen Inhaltsstoffe wie L-Theanin werden langsamer extrahiert. Das Ergebnis ist eine konstante, stundenlange Wachheit – perfekt, wenn du lange konzentriert bleiben musst.
🧊 Cold Brew Guayusa – Das einfache Rezept
Für deinen perfekten Energy-Eistee brauchst du nur drei Dinge: Guayusa, Wasser und etwas Geduld.
Zutaten (für ca. 1 Liter)
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1 Liter kaltes, gefiltertes Wasser
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4-5 Esslöffel (ca. 10–15 g) Guayusa Tee
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Optional: Ein paar Scheiben Zitrone, Limette oder frische Minze
So geht’s – In 3 einfachen Schritten
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Mischen: Gib den Guayusa Tee in eine große Karaffe oder ein geeignetes Gefäß. Übergieße ihn mit dem kalten Wasser. Wenn du möchtest, kannst du jetzt bereits Zitrone oder Minze hinzufügen.
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Warten: Stelle die Karaffe für mindestens 8 Stunden (optimal sind 12 bis 16 Stunden) in den Kühlschrank. Pro-Tipp: Mach das Ganze abends, dann ist der Drink perfekt für deinen Start in den nächsten Morgen!
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Filtern & Genießen: Seihe den Cold Brew durch ein feines Sieb, einen Kaffeefilter oder ein Passiertuch ab, um die Blätter zu entfernen. Fülle den fertigen Cold Brew in Gläser, gib Eiswürfel hinzu und genieße deinen natürlichen, kühlen Energie-Boost!
✨ Deine Cold Brew Hacks
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Extra-Geschmack: Füge beim Ziehen eine Zimtstange, ein paar Wacholderbeeren oder etwas frischen Ingwer hinzu.
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Ready-to-Go: Der fertige Cold Brew hält sich gut verschlossen bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Ideal, um deinen Wochenvorrat vorzubereiten!
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Zero-Waste: Guayusa-Blätter sind so ergiebig, dass du sie oft zweimal für einen Cold Brew verwenden kannst. Die zweite Ziehzeit sollte dann etwas verlängert werden.
Probiere es aus und erlebe, wie erfrischend und sanft natürliche Power schmecken kann!
